Đĩa Compact Dry kiểm tra Salmonella | Nissui

Hãng sản xuất: Nissui – Nhật Bản
Quy cách đóng gói: 4 đĩa/gói
Nhiệt độ ủ: 41°C – 43°C
Thời gian ủ: 20 giờ đến 24 giờ
Màu sắc khuẩn lạc: màu xanh đen.

1. Tổng quan về khuẩn Salmonella

– Salmonella là một loại vi khuẩn gram âm chỉ bao gồm hai loài: s. enterica và s. bongori.

– Dựa trên tiêu chuẩn do cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm quy định, nên salmonella hoàn toàn vắng mặt trong tất cả các mẫu thực phẩm và môi trường.

– Không có mức độ chấp nhận được được thiết lập bởi vì nó có mức độ lây nhiễm thấp, nhưng có thể dẫn đến các bệnh gây tử vong.

– Nhiễm khuẩn salmonella là do nhiễm chéo trong quá trình lột xác động vật; rửa và vận chuyển nguyên vật liệu và cũng có thể xảy ra trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu.

– Vì vậy, quy trình giám sát môi trường nên có mặt trong các ngành công nghiệp như gia cầm vì nó rất dễ bị nhiễm bẩn.

– Đĩa kiểm tra nhanh Salmonella SL của hãng Nissui có thể giúp phát hiện Salmonella một cách dễ dàng; thông qua sự thay đổi màu của môi trường từ màu xanh tím sang màu vàng.

– Điều này được tạo ra bởi sự kiềm hóa môi trường do enzyme lysine-decarboxylase đặc trưng của Salmonella.

– Bên cạnh đó, cũng sẽ có sự xuất hiện của các khuẩn lạc màu xanh đen và sự vận động của Salmonella được quan sát bởi các khuẩn lạc xuất hiện không chỉ ở nguồn gốc của chế phẩm; mà còn ở các khu vực khác của miếng đệm dinh dưỡng.

2. Đĩa Compact Dry kiểm tra Salmonella SL

– Tổng hợp các yếu tố trên, quy trình kiểm nghiệm và phát hiện Salmonella được khuyến nghị. Hãng dược phẩm danh tiếng Nissui Pharmaceutical đã nghiên cứu và phát triển đĩa môi trường đổ sẵn được đông khô, được gọi là đĩa Compact Dry.

– Đĩa kiểm tra nhanh Salmonella SL mang đến sự tiện lợi cho người sử dụng bởi ưu điểm không cần chuẩn bị hóa chất môi trường, dụng cụ, vật tư tiêu hao phức tạp.

– Tất cả công nghệ được sử dụng cho đĩa Compact Dry này là môi trường được đổ sẵn. Và người sử dụng chỉ cần trích ly mẫu, nhỏ mẫu vào đĩa và đem đi ủ.

3. Ưu điểm khi sử dụng đĩa compact dry kiểm tra Salmonella SL

– Quy trình đơn giản dễ sử dụng, không cần chuẩn bị vật tư tiêu hao hay thiết bị phức tạp.
– Dễ dàng sử dụng và không mất thời gian đào tạo người sử dụng.
– Đĩa compact dry có thể bảo quản dễ dàng nhờ quy cách đóng gói 4 đĩa 1 gói.
– Kết quả khá chính xác, dễ phân tích và có kết quả sau 24 giờ.
– Có thể tách lấy khuẩn lạc để test sinh hóa.

4. Quy trình kiểm nghiệm trên đĩa compact dry kiểm tra Salmonella SL

– Cân vô trùng 25,0g mẫu hoặc dùng pippette hút 25,0ml mẫu vào vật chứa tiệt trùng (ví dụ túi stomacher, chai pha loãng, túi whirl park).
– Thêm 225,0ml chất pha loãng và đồng nhất hóa. Các chất pha loãng được đề xuất cho Salmonella là Buffer Peptone Water và các chất pha loãng thích hợp khác tùy thuộc vào BAM.
– Ủ ở 36 ± 1°C trong 20-24 giờ.
– Lấy 0,1ml mẫu đã được pre-enriched và cấy vào khoảng cách khoảng 1cm so với cạnh của đĩa kiểm tra nhanh Salmonella SL. Sau đó, thêm 1,0ml nước cất tiệt trùng vào đối diện của chế phẩm. Đóng nắp đĩa lại.
– Đảo ngược và ủ đĩa ở điều kiện theo quy định. Khuyến nghị của nhà sản xuất: 42 ± 1°C trong 22 ± 2 giờ.
– Đọc kết quả.