1. Giới thiệu về đĩa môi trường Easy Plate

- Easy Plate là đĩa môi trường được chuẩn bị sẵn tiện lợi, không cần chuẩn bị hay tiệt trùng. Easy Plate là một giải pháp thay thế dễ sử dụng cho việc chuẩn bị môi trường tại nhà bằng cách sử dụng đĩa môi trường truyền thống, giúp tiết kiệm thời gian, công sức và giảm thiểu lãng phí.

- Easy Plate YM-R là sản phẩm đĩa môi trường sẵn dùng do Kikkoman Biochemifa (Nhật Bản) phát triển, được thiết kế chuyên biệt để kiểm tra và định lượng nấm men và nấm mốc trong thực phẩm, đồ uống và các sản phẩm liên quan. Đây là dòng đĩa môi trường khô, vô trùng, không cần thao tác chuẩn bị phức tạp, giúp phòng kiểm nghiệm tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả phân tích vi sinh.

- Sử dụng Easy Plate như một bộ dụng cụ xét nghiệm vi sinh thực phẩm – với thể tích chỉ bằng khoảng 1/20 thể tích đĩa petri thông thường – giúp tiết kiệm không gian và cho phép bạn thực hiện nhiều xét nghiệm hơn với không gian tủ ấm hiện tại. Easy Plate được đóng gói sẵn và ngay sau khi mở bao bì, bạn có thể đặt huyền phù mẫu lên môi trường và bắt đầu ủ.

- Đĩa được thiết kế dạng tấm thạch khô (dry medium sheet) đã được định và sẵn sàng sử dụng ngay mà không cần chuẩn bị môi trường hay khử trùng.

2. Thông số kỹ thuật đĩa Easy Plate YM-R kiểm tra nhanh nấm men nấm mốc

- Tên sản phẩm: Đĩa môi trường Easy Plate YM-R

- Mã sản phẩm: 61977

- Ứng dụng: kiểm tra nhanh nấm men và nấm mốc

- Thời gian ủ: 48 - 72 giờ. Nếu sự phát triển của khuẩn lạc không đủ sau 48 giờ, hãy kéo dài thời gian nuôi cấy đến 72 giờ.

- Nhiệt độ ủ: 25 ± 1℃

- Tình trạng bảo quản (chưa mở): 2 - 8℃

- Sau khi mở: Sau khi mở gói, gập đầu mở của gói ít nhất 2 lần và dán băng keo. Bảo quản trong tủ lạnh (2 đến 8°C) và sử dụng trong vòng 1 tháng.

- Hạn sử dụng 18 tháng kể từ ngày sản xuất

- Chứng nhận: Được chứng nhận AOAC RI PTM, được chứng nhận MicroVal, được chứng nhận NordVal

3. Nguyên lý

- Easy Plate YM-R chứa sẵn môi trường chọn lọc chuyên dụng cho nấm men – nấm mốc cùng với chất chỉ thị màu. Khi mẫu được cấy vào đĩa và ủ ở điều kiện thích hợp, các khuẩn lạc nấm men và nấm mốc sẽ phát triển và xuất hiện với hình thái đặc trưng, dễ dàng quan sát và đếm số lượng bằng mắt thường. Khuẩn lạc phát triển màu tím, giúp nhận biết và đếm khuẩn lạc dễ dàng. Nếu màu sắc không rõ ràng, hãy ủ lên đến 72 giờ.

- Easy Plate YM-R có các khuẩn lạc màu tím. Nấm men xuất hiện dưới dạng khuẩn lạc hình tròn nhỏ và có viền rõ ràng.

- Các khuẩn lạc nấm mốc lan rộng và tạo thành khuẩn lạc màu tím với viền khuếch tán.

4. Ưu điểm nổi bật của đĩa Easy Plate YM-R

So với phương pháp đổ đĩa truyền thống, Easy Plate YM-R mang lại nhiều lợi ích vượt trội:

- Tiện lợi: Đĩa sẵn dùng, không cần chuẩn bị môi trường, không cần tiệt trùng.

- Tiết kiệm thời gian: Giảm đáng kể các bước chuẩn bị và thao tác cấy.

- Dễ sử dụng: Cấy mẫu trực tiếp, kết quả dễ đọc, dễ phân biệt nấm men và nấm mốc.

- An toàn và vệ sinh: Giảm thiểu nguy cơ nhiễm chéo, giảm lượng rác thải nhựa và thủy tinh từ phòng thí nghiệm.

- Bảo quản đơn giản: Dạng khô, gọn nhẹ. Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

- Tương quan cao với đĩa môi trường đếm khuẩn lạc trong nhiều loại thực phẩm.

5. Ứng dụng

Easy Plate YM-R được ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực kiểm nghiệm vi sinh, đặc biệt là những ngành yêu cầu kiểm soát chặt chẽ nấm men và nấm mốc:

- Ngành thực phẩm: bánh kẹo, sữa và sản phẩm từ sữa, thịt chế biến, rau quả, thủy sản, thực phẩm đóng hộp.

- Ngành đồ uống: nước giải khát, nước uống đóng chai, bia, rượu, nước trái cây.

- Ngành mỹ phẩm & dược phẩm: kiểm soát vi sinh trong thành phẩm và nguyên liệu.

- Phòng kiểm nghiệm và nghiên cứu: sử dụng trong các nghiên cứu về nấm men – nấm mốc, phát triển sản phẩm mới.

6. Ví dụ

- Chủng vi sinh

- Các nền mẫu thực phẩm trên đĩa Easy Plate

- Điều kiện ủ: 25℃, 48 giờ

- Các màu sắc này chỉ là ví dụ.