Test nhanh dị ứng đậu nành | RIDA®QUICK Soya R7103

Hãng sản xuất: R-Biopharm – Đức

Mã hàng: R7103

Quy cách: 25 tests/hộp

1. Mục đích sử dụng

RIDA®QUICK Soya là một xét nghiệm sắc ký miễn dịch để phát hiện định tính sự nhiễm bẩn của đậu nành (mẫu nguyên liệu thô và mẫu đã qua chế biến) và test dị ứng trên bề mặt (xét nghiệm que tăm bông để kiểm soát vệ sinh trong sản xuất và trong phòng thí nghiệm); trong thực phẩm (bánh quy, bơ thực vật, sô cô la, xúc xích). Thử nghiệm đã được phát triển để phát hiện lượng đậu nành thấp (nhiễm bẩn).

Tất cả các dụng cụ để lấy mẫu đều được cung cấp kèm theo bộ dụng cụ. Đối với thử nghiệm trên mẫu rắn thực phẩm, khách hàng cần bổ sung mua thêm dung dịch đệm tách chiết đậu nành RIDA®QUICK Soya Extraction buffer (mã R7113).

2. Thông tin tổng quát

– Chất gây dị ứng có thể tồn tại dưới dạng một thành phần hoặc dưới dạng ô nhiễm trong các sản phẩm sống và nấu chín. Theo quy định (EU) số 1169/2011, đậu nành và các sản phẩm của chúng phải được công bố trên nhãn của thực phẩm. Các quy định tương tự cũng tồn tại như ở Hoa Kỳ, Canada, Úc và New Zealand. 

– Đậu nành (hạt thu hoạch, hạt thô) chứa khoảng xấp xỉ 40% protein. Vì vậy, đậu nành được sử dụng rộng rãi để thay thế cho protein từ nguồn động vật (ví dụ như đậu phụ, sữa đậu nành hoặc sữa chua đậu nành). Bên cạnh hàm lượng protein cao, đậu nành cũng giàu chất béo (khoảng 20%) và được sử dụng để sản xuất dầu và chất béo. Việc sử dụng đậu nành làm thực phẩm và thức ăn chăn nuôi đã tăng mạnh trong những thập kỷ qua, dẫn đến sự gia tăng các phản ứng dị ứng.

3. Những lợi ích khi sử dụng test nhanh dị ứng đậu nành

–  Test nhanh dị ứng đậu nành (Rida Quick Soya, R7103) là bộ dụng cụ duy nhất phát hiện protein đậu nành được đun nóng cao.

– Phát hiện protein đậu nành tự nhiên và đã qua chế biến.

– Kháng thể tương tự được sử dụng như trong RIDASCREEN®FAST Soya (R7102).

– Que tăm bông lấy mẫu của RIDA®QUICK Soya không có phản ứng chéo.

– Không sử dụng vật liệu độc hại.